但你想不到的是，帶給餐飲同道啟迪或許只是張?zhí)煲粌纱沃辈コ踔灾�外的連鎖反應(yīng)，他的核心目的也壓根不是用倆個(gè)小時(shí)賣掉了3000份米粉，而是——讓“粉絲”動(dòng)起來(lái)。

　　不信你看張?zhí)煲辉��?jīng)都做了啥。

　　首先，他社群的種子用戶必須符合兩個(gè)標(biāo)簽“北京+湖南”，也就是在北京的湖南人。

　　其次，他要把20萬(wàn)人的社群，砍掉10萬(wàn)人。

　　最后，所有粉絲必須是85后。

　　因?yàn)樗�明白，真正有價(jià)值的粉絲一定是有價(jià)值認(rèn)同、會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)、更年輕的人群，所以不管是去年的微信群直播也好，還是今天的平臺(tái)直播也罷，他不過(guò)是為了驗(yàn)證自己粉絲的活性，不過(guò)是為了讓粉絲能動(dòng)起來(lái)。

　　把直播當(dāng)工具

　　15年，曾見(jiàn)有餐飲老炮表達(dá)過(guò)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的憤懣：“打個(gè)比方，他們用10天做產(chǎn)品，用100天做營(yíng)銷，你相信他的產(chǎn)品真的好嗎？而有些傳統(tǒng)餐飲人眼見(jiàn)他人平地起去跟風(fēng)營(yíng)銷，反而丟掉了自己最核心的優(yōu)勢(shì)——產(chǎn)品�！�

　　相信經(jīng)過(guò)O2O、互聯(lián)網(wǎng)+概念的洗禮，掌柜們有足夠的理性認(rèn)識(shí)到——直播也不過(guò)是一種工具，正如今天的餐飲+互聯(lián)網(wǎng)一樣。

　　把直播當(dāng)入口

　　消費(fèi)的升級(jí)不僅意味著顧客口味愈加刁鉆，也意味著你必須持續(xù)發(fā)現(xiàn)新的傳播入口，導(dǎo)入新的客源才能夠維持“增長(zhǎng)＞流失”�？傊�，針對(duì)更年輕的顧客，品牌才有未來(lái)。

　　直播內(nèi)容要有延續(xù)性

　　前幾天張?zhí)煲恢辈ソ特堖渥雒追酆�，很快就發(fā)文告知會(huì)在每周都堅(jiān)持直播。即使是相對(duì)藍(lán)海的傳播入口，心智的占領(lǐng)也非一朝一夕，通過(guò)長(zhǎng)期穩(wěn)定地輸出有價(jià)值內(nèi)容，才是王道。

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